Delfino fue un destacado compositor, pianista, director de orquesta y letrista de tango argentino. Era también conocido como Delfy.
Escribió más de doscientos tangos, algunos de los cuales son considerados verdaderos clásicos del género, como Re Fa Si, Milonguita, Haragán, La copa del olvido, Ventanita florida y Al pie de la Santa Cruz.